《风味人间》俘虏了万千中国吃货的心

《风味人间》这部纪录片是由《舌尖上的中国》导演陈晓卿导演的，拍摄足迹遍布世界20多个国家和地区，仅第一集《山海之间》中，就出现13个国家和地区的大约20多种特色美食。

人类对食物的最根本的需求，乃是为了延续生命，因此山海之间，不同的饮食文化和食物采集，其体现的本质仅仅是果腹。不论是昂贵的伊比利亚火腿、珍贵的旗鱼，还是深山老林中的冷笋和西北人家的洋芋搅团，能够满足人们的味蕾，其意义和价值是一样的。

导演在特写和微观镜头点缀在大环境与整菜中非常引人致胜，不会枯燥腻味。尤其是盐晶渗透火腿的微观尽头里，肉眼可见火腿变得紧致酡红，便仿佛尝到了它的鲜香细腻，口腔急速分泌唾液。就像旁白里说「地球上多元的风土，依然定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。山川依旧，风味不改。」舍得花时间经历去追逐最美好的滋味，这就是人高于动物的特质吧，我们要吃饱，更好吃的好！

《风味人间》，环球同此凉热，山川依旧，美味不改。美食纪录片少了陈晓卿，如同佳肴短了一道调味，风味人间名副其实。