金木研就读于上井大学，和普通人无差文学的青年。有着并不高大的身材与一头乌黑整齐的头发，缺乏锻炼的身体显得柔弱，后因神代利世的事故被医生移植喰种内脏，成为独眼喰种，最后成为“独眼之王”。
咖啡店 "古董 "的服务员，同时也是20区食尸鬼中的一员，S级食尸鬼，总是在金木研遇到危险的时候出手相助，对金木有些倾向男女方面的感情。
本作主线灵魂人物。拥有紫色长发，身材高挑，长相可爱，外表是个优雅知性的女性，其实是有着巨大贪欲的食尸鬼，被CCG称为大喰，绰号“暴食者”。在袭击金木研时不幸被钢铁砸中，一部分器官被移植到前者身体里，是...
月山习是一个外表绅士内心“绅士”的一个美食家，对人类“料理”十分在行，对美味食物的热衷度已经达到狂热。对金木有着莫大的兴趣，可以说是一种执著的变态的爱。20区的S级喰种，麻烦制造者，在7区开设了一家喰...
高槻泉的父亲，安定区的管理人，咖啡店的店长，实力强大，是SSS等级喰种。原为一个喰种组织的清扫人，被CCG称为不杀的枭；和人类育有一女（高槻泉）。性格善良，不愿意伤害人类，与搜查官交战的时候并不会杀害他...
喜欢读书，认字方面常受到金木研的帮助，非常善良，不愿意杀人。在母亲笛口凉子死后便留在了20区，是金木研的得力助手，加入青铜树后，与雾岛绚都有着超越友情的关系。
曾经担任Qs班班长，后被佐佐木琲世撤职，在月山家驱逐战中驱逐野吕，因新晋班长不知吟士殉职后重为Qs班班长。后随同库因可斯班被编入S2班。在和修政下落不明后成为S2班班长。
库因克斯班的班长——原班长为瓜江久生，后因其未能保护好库因克斯班成员的安全而被佐佐木琲世撤掉班长一职换为不知吟士。在与野吕的战斗中牺牲，后其遗体被青桐树成员带走。
库因克斯班的一员，CCG一等搜查官。性别在Torso事件中已经确定为女性。性格略胆小，实力和其他人相比较低，晕血。但是在关键时刻总会鼓起勇气来，在库因克斯班里是和佐佐木关系最好的一个人，经常跟在佐佐木后面。
身材矮小，慵懒贪玩。平时称佐佐木琲世为妈妈。隶属于真户晓带领的库因克斯班（现库因克斯班已被编入S2班）。贪玩又懒惰的孩子，比较在意自己的体重。
出身自白日庭的半人类，CCG的最高战力，被称作“不败的喰种搜查官”；同时有着“白色死神”之称，V的一员，上一任的独眼王。
CCG本局所属二等搜查官（现为上等搜查官），真户吴绪的女儿。其父亲真户吴绪在搜查笛口雏实的时候被“兔子”雾岛董香杀死。母亲真户微则在几年前为了掩护其他人撤退而独自留下抵挡独眼的枭（高槻泉）而被打败杀死...
CCG上等搜查官，1区所属，21区担当。曾是特等搜查官有马贵将的搭档，后任平子班的班长。获得过白双翼章（由成功驱逐过SS级喰种或者被评估有能力驱逐该等级喰种的搜查官获得）和银木犀章（每年驱逐喰种的数量在50...
其父为CCG总议长和修常吉。其祖父为前ccg总议长，库因克的最早开发者——和修吉雨。
