江戸前の旬(2018)

銀座・「柳寿司」の三男で高校生の柳葉旬は、父鱒之介が病に倒れ、一時的な入院を余儀なくされた事をきっかけに寿司職人の道を志した。鱒之介が入院して休業状態となった「柳寿司」の仕事場で、旬は独学で寿司職...详情 >